真田のよもやま話

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zoom RSS ストロングでまろやかなランビックでした

<<   作成日時 : 2017/03/14 18:00   >>

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ブーングースマリアージュパルフェ。
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長年熟成したランビックに若いのもブレンドしてお味を調整した逸品でございます。
ランビックってのは自然酵母で作られたベルギービール。
培養酵母を使わず、醸造所に漂う空気中の酵母だけ!日本酒で言ったら生もと作りみたいなものでしょうか。
ランビックとしてはまろやかな第一印象ですけど、
やっぱりそこはランビック、すっぱ〜〜い!でもこの酸っぱさは癖になるうう〜〜!
そして面白いのは、ラベルの賞味期限が2035年5月となっている事。
これって、今買っておいて何年か置いといて呑むっていう楽しみ方もありなんですかねええ〜。

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