シグナトリー・ストラスアイラ・ビンテージ2008

シグナトリー・ストラスアイラ・ビンテージ2008
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シーバスリーガルのキーモルトとしても有名なストラスアイラ。惜しまれつつもオフィシャルモルトは終売となっております。甘いリンゴのような美味しいお酒でした、残念無念のスケアクロウ。
ところがどっこい相撲でどすこい、ボトラーズから出てました!シグナトリー・ストラスアイラ・ビンテージ2008!
飲んでみますと、うう~~ん印象は違うなあ。確かにストラスアイラの中にあった味わいですけど、あのアマやかさを感じません。それもそのはずこちらは熟成にシェリー樽を使ってないんだって!随分とニヒルにお成りだねえ、と思っておりましたらそう言う事でしたか。
バーボン樽だけで熟成した、ストラスアイラ12のニヒルな弟と思って飲んでみますと、うん、ナルホド~。辛口でちょいと苦みばしったイケメンですなああ。すこ~し加水するのがお勧めです。香ばしくってビターだね。